桶装水最大的隐患是可能在饮用期间发生二次污染。平日我们换桶装水时，都能看到有气泡咕咚咕咚地冒上来，这时大部分空气里的细菌会溶解到水中，并且迅速繁殖，此外饮水机内部由于难以解决消毒问题，成为细菌的集中滋生之地。而目前市场上比较常见的净水器，其所谓的“健康安全好水”只是在出水那一段有限的时间，一旦水在管道中形成“死水”，其很快成为细菌的集结地，且由于水中本有的杀菌功能被这些净水器给消耗殆尽，细菌滋长只是时间问题，所以在日常生活中，会经常发现，经过清洗的净水器出水部位过不了多久，又会长出苔藓。总之，真正要解决“二次污染”问题，必须从实现“即滤即饮”开始。