凤凰网健康：也就这么说，也有可能就是说他们在喝水的过程中还觉得自己特别渴，可能是他们既往一直在缺水，一直在脱水，是有这种可能吗？

李复兴：特别是糖尿病有这个感觉，有这种状态。我看到很多糖尿病的人有三高，排尿高，因为排尿多了反而不敢喝水，恰恰相反，是不是，患糖尿病的人当中更要注意养成一个喝水习惯，喝水要多。两个原因，因为它容易造成脱水，第二个是糖尿病容易产生并发症，代谢并发症。代谢并发症说了，我们喝水量不足更容易造成代谢并发症。因为水在生命作用，是代谢起很大作用。所有代谢都离不开水，谁要缺乏了，谁要不好了，谁要活性低了，代谢酶发现异常，活性降低，造成代谢紊乱，更加重了糖尿病的一些并发症。

凤凰网健康：也就是说糖尿病和慢性病这些病人他们更加要注意喝水？

李复兴：要喝水，对。

凤凰网健康：赵老师怎么看呢？

赵飞红：我是这么觉得，就是说刚才讲了很多我们白领阶层的喝水问题，实际上我们白领阶层，不要说白领阶层，就是当我们每一个人，如果当你嘴巴没有唾液产生了，你的唾液产生量很少了，或者是觉得口渴了，这个时候就是给你一个信号，身体就给你一个信号，就说你缺水了。就是一个缺水的信号，如果说当你觉得口渴的时候，你身体的缺水已经达到2%到4%了。如果说你达到2%到4%的时候，你的脑力，你的脑力的能力，和你运动的能力还有包括你所有的这些身体的机能，就是说你的工作的效率，能够降低多少呢，降低了20%到30%。所以水是很重要的。

凤凰网健康：非常严重，真的是非常严重。那么就是我们看到还有一些人，他们所看到的就是说，希望从李教授和赵老师这边得到一些解答，就是慢性病，慢性病人他们喝水，需要注意哪些方面呢，赵老师，赵老师来给我们解答一下。

赵飞红：是这样，就是作为水来讲的话，首先我们想慢性病，什么叫慢性病，它就是因为是长期的引起的这些疾病。这些疾病往往跟我们的都属于你采用一种营养干预的方法，都能够得到缓解的这种疾病就即慢性病。那么作为我们现在的人来讲的话，慢性病的年轻化，有很多到30多岁、40岁的时候就开始出现了血液粘稠，出现了脂肪肝，出现了大的啤酒肚等等就出现了肥胖的这些问题。这都是，尤其是肥胖，这它是慢性病的起源，它是慢性病的根源，所以要控制自己的体重，控制自己的饮食。加大自己的运动量，保证自己的良好的心态，是控制我们慢性病发生的最根本的几个因素。

现在我们不说别的，我们就说水，别的因素因为涉及的因素很多，我们现在就说水。实际上从控制饮食来讲的话，水是很重要的。从国外来讲，现在有一个计算每天需水量的一个方法。就是根据每天每个人摄入的能量，比如说讲我们吃一个蛋挞，吃一个蛋挞它摄入的能量很高，我必须得要喝掉500毫升的水，我才能把这一个蛋挞的能量给代谢掉。我吃一个麦当劳，里头含有的芝士、含的牛肉，含的一些东西，能量都很高，你就要多少水，才能把这个能量给代谢掉。

那么从国外来讲的话，一个女性一天摄入的能量大概是2000个达卡，男性差不多有到2500到3000个达卡，这样从能量代谢来讲的话，一般来讲因为各个国家，根据它的饮食习惯，根据它的环境不一样。它的这个有所区别，一般在美国来讲的话，主张，没摄入1000达卡，你就必须要喝掉1.5升的水。如果说作为我们男性来讲的话，他一天，比如说喜欢吃肉的男性，又喜欢吃油的男性。他一天的摄入的能量肯定要超过3000达卡，那么它的喝水量就应该在4升左右，才能把它的多余的能量给转化出去，给排泄掉。再通过排尿，通过他的运动，通过他的其他的方法把这个能量给代谢掉，这是饮水需要量的一个计算方法。

作为女性来讲的话，平常吃的比较少，至少也得喝到两升的三升水，才能把你今天吃进去的东西代谢掉。如果说你喝水量不够的话，你这个能量就蓄积在你的皮下，就变成了脂肪，就容易肥胖。一肥胖以后，紧接着你就出现了一些，时间长了你就可能血液粘稠了，就可能就血压高了，就会造成什么糖尿病等等一些的疾病就出现了。

凤凰网健康：也就是说我们看到有些人肥胖，不一定是他吃的多，有可能是他喝的水少了。

赵飞红：对，喝水少，没办法把这些东西代谢掉，所以这个就是起因。

凤凰网健康：这一点是非常重要，李教授怎么看这个问题？

李复兴：所以胖的人，一是怕胖，很多人怕，特别是女士怕胖，爱美的人怕胖的人，就注意两点，运动加嘴。光靠运动不成，很多人运动做到了就不注意水，一定要运动加水，什么叫胖？就是脂肪沉积，脂肪代谢吗，代谢代谢要靠水，没有水代谢不出去。恰恰相反，脂肪代谢消耗的水要比蛋白质比碳水化合物它的代谢需要的水更多。所以肥胖的人更要注意补水。有人说怕胖喝水不敢喝，恰恰恶性循环，因为喝水多长胖，这是一个误区，所以越怕胖的人越要注意多喝水。

凤凰网健康：所以说过去有个说法叫做和凉水都长肉，这种说法其实是错的，因为喝的水不够。

李复兴：不够，脂肪代谢不下去嘛。